Stockholm Coffee Roasters Ethiopia Shantawene 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Hell
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Preisgekrönter Spitzenblend aus den drei äthiopischen Varietäten Heirloom, Mikico und Setami
- Spritzige Säure und cremiger Körper mit floralem und fruchtigem Aromaspiel
- Schattengetrocknete Rohkaffees von der Shantawene Village Farm in Sidama (Bio-, UTZ-, Rainforest Alliance- und C.A.F.E. Zertifizierungen)
- High End Filterkaffee – ideal für Pour Over sowie French und Aero Press
- Stockholm Coffee Roasters zählt zu den führenden Kaffeeröstern der skandinavischen Kaffeeszene
Produktbeschreibung
Der Körper ist cremig, die Säure spritzig und saftig. Ein herausragender Kaffee für anspruchsvolle Kaffeetrinker oder solche, die bereit sind, neue Wege zu gehen und die geschmackliche Bandbreite von Specialty Coffee zu entdecken. Der Lieferumfang beinhaltet 250g Bohnen, die in einer Verpackung mit Aromaventil kommen. Dadurch kann das nach der Röstung noch sukzessiv freiwerdende CO₂ austreten („Degasing“), ohne dass dabei wertvolle Aromen verloren gehen. Stockholm Coffee Roasters ist ein renommierter Kaffeeröster mit Sitz in der schwedischen Hauptstadt. Seit der Gründung verfolgt das Unternehmen die Mission, qualitativ hochwertige Kaffeebohnen anzubieten, die mit Sorgfalt geröstet werden. Mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette werden nur die besten Rohstoffe ausgewählt. Das Unternehmen bietet eine vielfältige Auswahl an Kaffeesorten für verschiedene Geschmäcker und Präferenzen. Alle Produkte zeichnen sich durch frische Röstung, ausgezeichnete Qualität und einzigartige Aromen aus. Mit einem wachsenden internationalen Ruf nimmt Stockholm Coffee Roasters eine führende Position in der nordischen Kaffeeszene und darüber hinaus ein.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.